Ensalada Suiza

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Hace un tiempo descubri por casualidad la ensalada suiza, me llamo poderosamente la mezcla de sabores y texturas. En este post intento explicar mas o menos lo que es la preparacion de la ensalada. Super recomendado y por sobre todo muy simple de realizarlo.

Ingredientes

Para la Ensalada
Apio 1
Manzanas 2
Zanahorias 2
Palmitos 1 lata
Queso Cheddar 150gr

Para la Salsa
Yogurt 1 pote
Mayonesa 3 cdas
Ralladura de 1 manzana
Cebollin picado 1cda
Azucar 1 cda
Vinagre 3cda

Preparacion
Cortar el apio bien fino. Hervir las zanahorias de 3 a 4 minutos. Dejar enfriar.
Cortar las manzanas, las zanahorias, y el queso en juliana.
Mezclar los ingredientes y agregar los palmitos cortados.
Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes, condimentar con vinagre y azucar

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