¡Lo que siempre quise saber! La diferencia entre MUFFINS y CUPCAKES

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Te apuesto a que creías que un Muffin y un Cupcake eran lo mismo, y sólo eran palabras sinónimas para nombrarlos, ¡Pues no!. Si bien es cierto que ambos tienen los 4 ingredientes básicos: Harina, huevos, mantequilla, huevos y azúcar, la consistencia y el decorado es lo que les da la diferencia.

MUFFINS:

Suelen tener una consistencia más gruesa, su masa puede estar integrada con frutos secos, semillas y hasta trozos de queso, son de sabor semidulce y no se decoran, también son de rasgos más fuertes que el cupcake, ya que son más grandes y rústicos, los más adaptables a preparaciones integrales con cereales enteros o en copos.

muffin

CUPCAKES:

Son más dulces y suelen utilizarse como un pastel  individual, pueden rellenarse, decorarse con azúcar glass, espolvorearse con chispas de colores y presentarse en capacillos de colores, podría decirse que estos son de personalidad festiva y atrevida.

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